Karamellkuchen (Caramel Pound Cake)

Dieser Karamellkuchen zergeht auf der Zunge. Ich hab ihn gebacken und am nächsten Tag war er schon wieder weg, alle lieben ihn ! Er eignet sich sehr gut an den Herbstlichen Tagen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Karamellkuchen (Caramel Pound Cake)

Zutaten

• 337 g Butter
• 510 g brauner Zucker
• 6 Eier
• 420 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 200 ML Sahne
• 1 TL Vanille-Aroma
• 85 g brauner Zucker
• 55 g Butter
• 50 ML Sahne
• 1/2 TL Vanille-Aroma
• 60 g Puderzucker

Zubereitung

1. Backofen auf 170° C vorheizen. Butter und Zucker zusammen verrühren. Eier nacheinander unterrühren
2. In einer 2. Schüssel, Mehl, Backpulver und Salz vermengen
3. Die Mehl-Mischung unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Solange rühren bis alles gut vermengt ist. Nun das Vanille-Aroma hinzugeben. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelform gießen und in den Backofen geben und 1 Stunde und 20 Min backen.
4. Form aus den Ofen nehmen und 5-10 Min auskühlen lassen. In der Zwischenzeit für die Glasur in einem kleinen Topf die Butter, den Zucker und die Sahne vermengen und solange erhitzen bis es kocht. 2 1/2 Min köcheln lassen. nun den Puderzucker und das Vanille-Aroma unterrühren. Den Kuchen auf eine Kuchengitter stürzen und mit Glasur überziehen.